ＪＲＡ：すし職人が敬老慰問―居住者１４０人にごちそう

　
　「米国日系レストラン協会（ＪＲＡ、波多野勲会長）」はこのほど、ボイルハイツの敬老引退者ホームを慰問し、毎春恒例のすしを振る舞った。すし店「鮨元」と和食店「カツヤ」の職人１３人が、居住者約１４０人を前に握り、ごちそうを振る舞った。

　居住者会会長の藤枝ウエイドさんによると、居住者はＪＲＡの慰問を「すしデー」と呼んで数日前から楽しみにしていたという。ウエイドさんは「久しぶりに皆が、おすしを食べることができうれしかった。とてもおいしく感謝したい」と述べた。
　今年で１３回目のすしの慰問。波多野会長は「毎年、すしを楽しみにしているお年寄りが喜んでくれ、元気付けられたのがうれしい」と述べた。休み返上で、すしを提供した鮨元の板前、清水和彦さんは、高齢の居住者を気遣い「みなさんは、なかなか外出することができないので、すし屋に来た気分になったと思う。日系社会を作った先人の役に立てて良かった」と話した。
　食材は、ＪＲＡ賛助会員である食品会社数社の好意により無償で提供されたという。居住者が食べやすいネタを選び、今年もうなぎを出したが来年はメニューから消える恐れがあるという。波多野会長によると、うなぎの稚魚が減っているためで、ここ数年で１・５倍ほど値上がりしたという。【永田潤、写真も】