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日本食エキスポに2千人:幅広いメニュー、高品質の特産品も

 米国で本格的な日本食の普及を図り大規模な試食会を開催する「日本食文化振興協会」による第14回日本食エキスポが25日、ロウズ・ハリウッドホテルで開かれた。約60社が、食品業者と一般消費者計約2千人を相手に自社商品の紹介に力を注ぎ商談につなげた。