
8月27日、Country Eggs, LLCが6月16日〜7月9日の期間にカリフォルニア州およびネバダ州に配送された大型ブラウン殻の「Sunshine Yolks」または「Omega-3 Golden Yolks」卵をリコールしたことを受け、米国疾病対策センター(CDC)は多州にわたるサルモネラ感染症の食品安全アラートを発表した。発生州は14州にまたがり、感染者数95人、入院者数18人。死亡者の報告はない。小売用カートンに表示されているブランド名は以下の通りで、日系の食品スーパーで販売されている商品も含まれる。
・Nagatoshi Produce
・Mizuho
・Nijiya Markets
カートン記載コードはCA7695、消費期限7月1日〜9月18日。食品サービス向けに「Sunshine Yolks」または「Omega-3 Golden Yolks」(1/15 DZ バルク)としても同じコード・消費期限で出荷されている。
家庭や事業所にリコール対象の卵がある場合は、廃棄するか購入先に返品すること。リコールの卵に触れた可能性のある調理器具は、熱い石けん水または食器洗浄機で洗浄すること。
サルモネラ菌感染の症状は細菌を摂取してから6時間から6日以内に現れ、多くの感染者は下痢や発熱、腹痛を経験する。通常は4〜7日で治療を受けなくても回復するが、5歳未満の子どもや65歳以上の高齢者、免疫力の低下している人は重症化する恐れがあり、治療や入院が必要になる場合がある。38・9度(セ氏)以上の発熱を伴う下痢、3日以上続き改善しない下痢、血便、水分が取れないほどの激しい嘔吐、排尿減少・口や喉の渇き・立ちくらみを伴う脱水症状など、重いサルモネラ菌感染症状がある場合は、医療機関を受診すること。
